Kích thước quầy bar tiêu chuẩn và cách xác định chuẩn nhất
Chia sẻ trên :
25-05-2025 4058 lượt xem
Quầy bar là khu vực trung tâm trong nhiều không gian như quán cafe, nhà hàng, quán rượu hay nhà ở. Việc thiết kế quầy bar với kích thước chuẩn không chỉ giúp tối ưu hóa công năng sử dụng mà còn tạo nên sự hài hòa trong thẩm mỹ tổng thể. Vậy kích thước quầy bar tiêu chuẩn là bao nhiêu? Làm sao để xác định đúng theo từng loại hình kinh doanh hoặc không gian gia đình? Bài viết dưới đây của Govi Furniture sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết, từ cấu tạo, các tiêu chuẩn cụ thể cho từng mục đích, đến các yếu tố ảnh hưởng và cách chọn vị trí phù hợp nhất.
Cấu tạo của quầy bar
Trước khi xác định kích thước phù hợp cho quầy bar trong nhà hàng, quán cà phê hay quán trà sữa, bạn cần hiểu rõ những thành phần cơ bản tạo nên một quầy bar hoàn chỉnh. Mỗi bộ phận đều đóng vai trò hỗ trợ hiệu quả cho quá trình pha chế và phục vụ.
Kệ trưng bày nguyên liệu: Đây là khu vực đặt các nguyên liệu phổ biến như trái cây, siro, mật ong, trân châu, đá viên,… giúp nhân viên dễ dàng tiếp cận trong quá trình pha chế.
Tủ bảo ôn: Có chức năng bảo quản các nguyên liệu dễ hư hỏng như sữa, nước ép, trân châu, giúp duy trì chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm.
Chậu rửa inox: Dùng để vệ sinh các dụng cụ như ly, tách, muỗng, bình lắc,… nhằm đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sử dụng.
Kệ trưng bày thiết bị: Là nơi bố trí các loại máy móc cần thiết như máy pha cà phê, máy xay sinh tố, máy làm đá, máy ép trái cây… giúp việc pha chế diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
Khay đựng dụng cụ trượt: Các loại muỗng, đũa, ly, tách thường được đặt tại đây để dễ dàng lấy khi cần phục vụ khách hàng.
Tủ nguyên liệu dưới quầy: Thiết kế nằm bên dưới mặt quầy để chứa các loại nguyên liệu khô như cà phê, trà, đường, bột matcha,… giúp tiết kiệm không gian và tối ưu thao tác khi pha chế.
Khu vực quầy thu ngân: Bao gồm các thiết bị như máy tính tiền, máy in hóa đơn, máy POS,… phục vụ cho việc thanh toán và quản lý thông tin khách hàng.
Đối với mô hình kinh doanh trà sữa, nước ép hoặc đồ uống trái cây, bạn nên dự trù thêm diện tích cho các thiết bị chuyên dụng như máy làm trà sữa, máy ép chậm, máy xay sinh tố,… để đảm bảo vận hành suôn sẻ trong giờ cao điểm.
Kích thước tiêu chuẩn của quầy bar
Việc lựa chọn kích thước phù hợp cho quầy bar đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa không gian và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Dưới đây là một số thông số cơ bản thường được áp dụng trong các mô hình quán cà phê hiện đại.
Kích thước quầy bar quán cafe
Quầy bar trong quán cà phê thường được thiết kế với chiều cao vừa phải, phù hợp để phục vụ khách hàng ngồi hoặc đứng. Các kiểu dáng phổ biến như chữ U, chữ O hoặc chữ L được ưa chuộng vì giúp tối ưu hóa quy trình làm việc, đồng thời tạo điều kiện cho khách hàng dễ dàng quan sát hoạt động pha chế.
Về thông số, mặt ngoài của quầy thường cao từ 100 – 120cm, trong khi mặt trong khoảng 81cm, phù hợp với vóc dáng trung bình của người Việt. Bố trí chiều cao này giúp nhân viên và khách hàng có tầm nhìn ngang nhau, tạo cảm giác gần gũi và khuyến khích sự tương tác tự nhiên khi gọi món hoặc trò chuyện.
Quầy bar quán cafe
Kích thước quầy bar quán rượu
Thiết kế quầy bar trong quán rượu cần cân đối giữa yếu tố thẩm mỹ, công năng và sự thoải mái của khách hàng. Dù kích thước cụ thể có thể điều chỉnh theo diện tích quán và mục đích sử dụng, một số thông số dưới đây thường được áp dụng trong thực tế:
Chiều cao quầy bar: Dao động từ 100 đến 110 cm, phù hợp với tư thế ngồi của khách và thao tác của nhân viên pha chế.
Chiều rộng mặt quầy: Thường từ 50 đến 70 cm, tùy vào diện tích mặt bằng và nhu cầu sử dụng. Kích thước này đảm bảo không gian đủ để đặt ly, đĩa ăn nhẹ hay vật dụng trang trí.
Chiều sâu quầy bar: Khoảng 60 – 70 cm, giúp tối ưu hóa không gian để khách có thể thoải mái sử dụng và nhân viên dễ dàng thao tác phía sau.
Khoảng cách giữa các ghế: Bố trí ghế cách nhau 60 – 70 cm để đảm bảo sự riêng tư và thuận tiện khi di chuyển.
Tùy vào phong cách và quy mô của quán, các thông số trên có thể được điều chỉnh linh hoạt. Tuy nhiên, việc đảm bảo sự tiện nghi và trải nghiệm thoải mái cho khách hàng luôn là yếu tố ưu tiên trong thiết kế quầy bar quán rượu.
Quầy bar quán rượu
Kích thước quầy bar cho nhà hàng
Khi thiết kế quầy bar cho nhà hàng, việc lựa chọn kích thước phù hợp là yếu tố then chốt nhằm đảm bảo hiệu quả phục vụ và tối ưu hóa trải nghiệm của khách hàng. Các thông số thường được tham khảo như sau:
Chiều cao quầy bar: Dao động từ 1,07m đến 1,22m, phù hợp với chiều cao trung bình của người sử dụng và tạo sự thuận tiện cho cả khách ngồi lẫn nhân viên thao tác.
Chiều rộng mặt quầy: Tùy thuộc vào không gian và lưu lượng khách, chiều rộng có thể nằm trong khoảng 0,6m đến 1,2m để đảm bảo đủ diện tích cho đồ uống, dụng cụ pha chế và các vật dụng phục vụ.
Chiều sâu quầy bar: Thường từ 0,45m đến 0,6m, đủ để bày biện ly tách, đĩa ăn nhẹ hoặc các món trang trí.
Khoảng cách giữa ghế và quầy: Cần được bố trí hợp lý để khách có thể ngồi thoải mái, dễ dàng di chuyển và đặt đồ uống mà không bị vướng víu.
Ngoài các yếu tố về kích thước, quầy bar nhà hàng cần được trang bị đầy đủ các thiết bị chức năng như thùng đá inox, tủ đựng đồ uống, máy pha chế, máy tính tiền và các vật dụng cần thiết khác nhằm phục vụ quá trình vận hành hiệu quả.
Việc cân nhắc kỹ lưỡng giữa nhu cầu sử dụng, thiết kế tổng thể và lưu lượng khách sẽ giúp quầy bar hoạt động linh hoạt và tạo điểm nhấn chuyên nghiệp trong không gian nhà hàng.
Quầy bar cho nhà hàng
Kích thước quầy bar cho gia đình
Khi thiết kế quầy bar trong không gian gia đình, yếu tố quan trọng là xác định đúng mục đích sử dụng và vị trí lắp đặt. Mỗi khu vực, từ bếp, phòng khách đến sân thượng, sẽ có những yêu cầu khác nhau về kích thước và độ an toàn.
Quầy bar trong bếp thường được thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với diện tích căn bếp và thói quen sinh hoạt của gia đình.
Chiều cao: Dao động từ 90 đến 110 cm, thuận tiện cho việc chuẩn bị đồ uống hoặc dùng làm bàn ăn phụ.
Chiều sâu: Khoảng 40 đến 50 cm, đủ để đặt ly, đĩa và vật dụng nhà bếp.
Chiều dài: Linh hoạt theo diện tích phòng bếp và nhu cầu sử dụng, có thể kéo dài theo chiều ngang hoặc gắn liền với đảo bếp để tiết kiệm không gian.
Ghế bar đi kèm nên có chiều cao trung bình từ 60 đến 80 cm. Loại ghế điều chỉnh độ cao sẽ phù hợp khi gia đình có nhiều đối tượng sử dụng khác nhau. Trong khi đó, với gia đình có trẻ nhỏ, ghế cố định sẽ là lựa chọn an toàn hơn.
Tùy theo vị trí như phòng khách hay sân thượng, thiết kế quầy bar cần tính đến sự an toàn, độ ổn định và phong cách tổng thể của không gian để đảm bảo vừa tiện lợi, vừa hài hòa về thẩm mỹ.
Quầy bar cho gia đình
Kích thước quầy bar quán trà sữa
Thiết kế quầy bar trong quán trà sữa cần đáp ứng đồng thời hai yêu cầu: tối ưu hóa không gian thao tác của nhân viên và tạo cảm giác tiện lợi cho khách hàng. Mặc dù không có kích thước cố định, một số thông số phổ biến thường được áp dụng như sau:
Chiều cao quầy bar: Dao động từ 90cm đến 120cm, được cân nhắc theo chiều cao trung bình của nhân viên và khách hàng để đảm bảo sự thuận tiện trong quá trình phục vụ và giao tiếp.
Chiều rộng mặt quầy: Thường nằm trong khoảng từ 1,2m đến 2,4m, tùy thuộc vào quy mô phục vụ và diện tích mặt bằng. Kích thước này cho phép bố trí nhiều điểm phục vụ hoặc khu vực chờ cho khách.
Chiều sâu quầy bar: Khoảng từ 0,6m đến 1,2m, đủ để bố trí máy móc pha chế, nguyên vật liệu và các thiết bị hỗ trợ khác như máy niêm phong ly, thùng đá hoặc tủ mát.
Quầy bar quán trà sữa
Những yếu tố ảnh hưởng đến thiết kế quầy bar
Vật liệu sử dụng trong khu vực pha chế
Khu vực quầy bar thường được thiết kế mở, cho phép khách hàng quan sát toàn bộ quá trình pha chế như một phần của trải nghiệm. Do đó, yếu tố vệ sinh và tính thẩm mỹ cần được đặc biệt chú trọng. Inox là lựa chọn phổ biến trong không gian này nhờ tính bền, chống gỉ sét, dễ lau chùi và an toàn thực phẩm. Bề mặt sáng bóng của inox cũng dễ dàng hòa hợp với nhiều phong cách nội thất khác nhau.
Bên cạnh đó, để tăng thêm sự ấn tượng, có thể kết hợp thêm các chất liệu như gỗ, kính, mây hoặc tre trong các chi tiết trang trí. Những chất liệu này giúp quầy bar trở nên sinh động, gần gũi và tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách.
Kích thước ghế quầy bar
Ghế sử dụng tại quầy bar cần có kích thước phù hợp để tạo cảm giác thoải mái khi ngồi. Chiều cao phổ biến của ghế thường dao động từ 75 đến 80 cm, mặt ghế rộng khoảng 40 – 50 cm và chiều sâu trong khoảng 30 – 40 cm.
Sự hài hòa giữa chiều cao ghế và chiều cao quầy là yếu tố quan trọng để đảm bảo tư thế ngồi thoải mái. Với quầy bar cao khoảng 100 – 110 cm, ghế cần được thiết kế sao cho người ngồi có thể đặt chân vững trên sàn hoặc bệ đỡ, giúp trải nghiệm sử dụng trở nên dễ chịu và thuận tiện hơn.
Ánh sáng và không gian bài trí
Quầy bar là điểm hẹn lý tưởng để thưởng thức đồ uống và kết nối giữa những vị khách đến từ nhiều vùng miền. Để tạo nên bầu không khí thân thiện và thư giãn, ánh sáng và âm nhạc đóng vai trò thiết yếu. Ánh sáng nhẹ nhàng kết hợp với âm nhạc du dương mang đến cảm giác dễ chịu, giúp thực khách thả lỏng và tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm.
Bên cạnh đó, sự hài hòa trong màu sắc và cách bố trí vật dụng cũng góp phần định hình phong cách quầy bar. Các chi tiết trang trí và đồ dùng pha chế nên được lựa chọn sao cho thống nhất về màu sắc, nhằm tránh sự rối mắt và đảm bảo tính thẩm mỹ cho toàn bộ không gian.
Vật liệu, kích thước, ánh sáng và không gian ảnh hưởng đến thiết kế quầy bar
Hướng dẫn lựa chọn vị trí lý tưởng cho quầy bar
Vị trí của quầy bar đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng và tạo nên một không gian ấn tượng. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn xác định vị trí phù hợp:
Chọn khu vực trung tâm: Vị trí nằm ở trung tâm sẽ giúp quầy bar dễ dàng tiếp cận từ nhiều hướng, đồng thời tạo cảm giác sôi động và cuốn hút cho toàn bộ không gian.
Ưu tiên tầng trệt: Khi đặt quầy bar ở tầng trệt, nên bố trí gần lối vào hoặc khu vực tiếp khách để thuận tiện cho việc di chuyển và tạo ấn tượng ban đầu với khách hàng.
Tận dụng khu vực đông người: Những khu vực dân cư đông đúc hoặc điểm đến du lịch thường mang lại lượng khách ổn định và tiềm năng doanh thu cao hơn.
Hướng ra cửa sổ hoặc sân vườn: Không gian mở, có ánh sáng tự nhiên hoặc cảnh quan xanh mát góp phần nâng cao trải nghiệm của khách hàng và tạo cảm giác thư giãn.
Gần các khu vực hoạt động nổi bật: Vị trí gần bể bơi, sân khấu hay các khu tổ chức sự kiện là lựa chọn thông minh để tận dụng lượng khách phát sinh từ các hoạt động giải trí.
Kết bài
Việc xác định đúng kích thước quầy bar tiêu chuẩn không chỉ giúp không gian trở nên chuyên nghiệp và tiện nghi hơn mà còn hỗ trợ hiệu quả vận hành trong quá trình sử dụng. Tùy vào mục đích và diện tích thực tế, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh kích thước theo các tiêu chuẩn đã được đề cập. Hãy áp dụng những gợi ý trên của Govi Furniture để thiết kế quầy bar phù hợp, thẩm mỹ và tối ưu công năng cho không gian của mình.
Cách kê sofa ảnh hưởng trực tiếp đến cả thẩm mỹ và phong thủy trong không gian sống. Một bố cục hợp lý mang lại cảm giác ấm cúng, gắn kết và thu hút tài lộc cho gia đình. Trong bài viết này, Govi Furniture sẽ chia sẻ hơn 10 cách kê sofa phòng khách […]
Không gian sống ngày càng bị thu hẹp khiến việc tận dụng các khu vực “bị lãng quên” như gầm cầu thang trở nên phổ biến, đặc biệt là trong thiết kế nội thất hiện đại. Tuy nhiên, việc bố trí bàn làm việc tại vị trí này có thực sự hợp lý và hiệu […]
Bạn mới mua bàn làm việc văn phòng và muốn tự lắp đặt tại nhà để tiết kiệm chi phí? Đừng lo, chỉ cần một vài dụng cụ cơ bản và làm theo đúng trình tự, bạn hoàn toàn có thể lắp ráp chiếc bàn của mình một cách dễ dàng. Bài viết dưới đây […]
Trong thiết kế không gian làm việc hiện đại, bàn chữ L đang trở thành lựa chọn hàng đầu nhờ khả năng tối ưu diện tích và tăng hiệu suất sử dụng. Với thiết kế góc vuông linh hoạt, kiểu bàn này không chỉ phù hợp cho văn phòng mà còn được ưa chuộng trong […]
Ghế xoay văn phòng là một trong những loại ghế phổ biến nhất hiện nay nhờ tính linh hoạt, thoải mái và hỗ trợ tốt cho công việc ngồi lâu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lắp đặt đúng chuẩn để đảm bảo độ bền và an toàn khi sử dụng. Bài viết […]
TƯ VẤN THIẾT KẾ TRỌN GÓI
Với hơn 10+ năm kinh nghiệm và tư vấn cho hơn 100.000 đối tác, Govi sẽ mang đến cho bạn thiết kế không gian 2D và định hướng không gian 3D miễn phí theo tiêu chí Phù hợp phong cách - Khẳng định chất riêng - Chi phí tối ưu - Đầy đủ tiện ích.
Govi chuyên cung cấp các loại bàn ghế, tủ tài liệu... hiện đại, chất lượng cao, đa dạng mẫu mã - kiến tạo không gian làm việc chuyên nghiệp và đẳng cấp.
Số 5 Nguyễn Khang, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà NộiXem bản đồ
53 Đinh Thị Thi, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Tp.HCMXem bản đồ